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酱油、味精、醋、糖、盐等传统调味料在我国有着悠久的历史及消费基础，相对于近十几年才发展起来的复合调味料，传统调味料的市场需求更为广阔。但是食品行业的工业化发展及餐饮业的蓬勃发展与餐饮企业的连锁扩张，为
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在“健康中国”战略背景下，咸味食品配料行业如何行动？近日，在天津召开的天津市风味食品配料企业重点实验室学术研讨会上，行业专家学者指出，要在发展天然食品配料、“增鲜减盐”、开发新型复合调味料等方面下功夫
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